Die Wanderung, die ca. zwei Stunden dauert, beginnt um 15:00 Uhr – Treffpunkt ist das Königsfelder Bürgerhaus. Im Anschluss an die Bewegung in der frischen Luft beginnt das Grünkohlessen ab ca. 17:30 Uhr im Bürgerhaus.

Das Grünkohlessen ist ein Brauch in weiten Teilen Norddeutschlands und der Niederlande.
Grünkohl (regional auch Braunkohl) wurde früher nach dem ersten Herbstfrost geerntet, die in ihm enthaltenen Bitterstoffe sind dann neutralisiert. Ende der
Grünkohlsaison war und ist traditionell der Gründonnerstag vor Ostern. Traditionell geht einem winterlichen Grünkohlessen in Gesellschaft eine „Kohlfahrt“
(Kohltour) oder Wanderung voraus. Dabei handelt es sich in der Regel um einen Ausflug durch die Natur, an dessen Ziel der Gasthof steht, in dem das Essen serviert wird. Zur Stärkung und um sich gegen die oft frostigen Temperaturen zu wappnen, werden in einem Handwagen ausreichend alkoholische Getränke mitgeführt.
Der gekochte Grünkohl wird wahlweise und je nach Region mit Buchweizengrütze, Hafergrütze oder Haferflocken angedickt und mit leicht karamellisierten
Bratkartoffeln oder gekochten Salzkartoffeln serviert. Pinkel ist in der Gegend um Bremen und im Oldenburger Land die charakteristische Einlage, in der Region um Hannover, Hildesheim, Braunschweig und Magdeburg hingegen ist es die Bregenwurst – wie auch beim 3. Grünkohlessen in Königsfeld. Zum Grünkohl wird bei uns neben der Bregenwurst auch Kassler und Bauchfleisch gereicht.

Der Unkostenbeitrag für dieses Event beträgt 12,50 € pro Person.

Verbindliche Anmeldungen telefonisch bis zum 29. Februar 2020 bei Andreas Maas (02646/1756), Erich Kleefuß (02646/1200) oder per E-Mail an andreasmaas@online.de

oder post@koenigsfelder.de